ハンドメイド中心に、日々のあれこれ。   by kagoyo

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Author:カゴヨ
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いわしの簡単オーブン焼き。

いつもと違うスーパーへ買い物に出かけて見つけた、
新鮮でピカピカ☆プリプリ♪のいわし。
栄養も旨みも逃さず、何より簡単なオーブン焼きに。

いわしの簡単オーブン焼き

頭とワタを取って開いたら、塩コショウして、
ガーリックパウダーと小さめにちぎったパセリを混ぜたパン粉をまぶして
オリーブオイルを塗った耐熱容器に重ねて並べ、
さらに上からもオリーブオイルを垂らして
200℃に予熱しておいたオーブンに20分くらい放り込んでおくだけ~。

パセリはあえてみじん切りにしない方が、カリカリに焼けたところを
サクホロッ、な食感で頂けて美味しい♪♪
オーブンで焼くと、いわしの身がふわっと柔らかく頂けるのが
また美味しい&うれしい☆
しかしもっとうれしいのは、ガスレンジもフライパンも汚れないこと~♪
面倒くさがりにはぜひオススメの調理法~( ̄ー ̄)b

フレッシュトマトとバジルをあえた冷製パスタと一緒にいただきまーす!


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