ハンドメイド中心に、日々のあれこれ。   by kagoyo

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高野豆腐の鶏から揚げもどき。

ケッコウ鶏から揚げ感あり♪高野豆腐からあげ

いただきものの高野豆腐がたくさんあり・・・
普通に煮たり、フープロで細かくしてハンバーグなどに混ぜたりと
色々作ってみたものの、まだまだ減らない。
から揚げはどうかな?と思って調べてみたらあったあった、高野豆腐のから揚げ。
で、作ってみたら・・・

!!
なんと、鶏のから揚げ感がすごいじゃないか♪
これはもう我が家のレパートリーに決定~☆

元のレシピのだし汁をお湯で溶いた中華スープ・ウェイパーに代え、
ガーリックパウダー少々をプラスして、
片栗粉を片栗粉+小麦粉に代えてつくってみました。
中華スープに肉のだしが入っているから余計から揚げ感UP♪

元のレシピはこちら→E・recipi コウヤドウフカラアゲ

愛用の中華半練りタイプスープ、ウェイパーとはこれ↓
神戸の中華屋さんのスープの素。
いろいろ使えますが、お湯で溶くだけでも充分美味しいスープが出来上がるので
とっても重宝してます♪




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テーマ : お料理
ジャンル : 趣味・実用

C

omment

おいしそう
これ、私も絶対作りたい!!
高野豆腐で鳥のから揚げの代用なんて、超ヘルシー!
しかも栄養素満点☆
見た目も鳥のから揚げだと思いましたー。
30歳を過ぎてから、どうも気合だけでは体重が減らなくてねぇー・・・・

ラティスの色塗り、それをやってこそ、カゴヨさんだあ~笑
DIYまでやるところが、らしい!!
そうそう、ラティスってカビが生えたり、ボケっとしてると
何かが越冬してたり、巣立ちそうになってたり
結構、すぐ捨てたい衝動にかられますよね。
それをペンキ塗るなんて、ステキすぎ。

美月 URL | 2010/02/04 22:00 [ 編集 ]


わ~。コレ良いですね!!
高野豆腐が鶏の唐揚になるなんて!!!
これはメタボな旦那さんにピッタリ(笑)
私と息子はお肉。旦那さんはお豆腐。ふふふ。
ウェイパー。私も愛用してます^^
とっても美味しいですよね~。
お高いんですけど・・・・・。

夏季 URL | 2010/02/05 20:23 [ 編集 ]

美月さん
ぜひぜひお試しください♪
鶏肉よりもカリカリ☆かもしれません。
大豆製品だから女子には必須ですね♪

DIYで男前じゃなくて女前でしょー(笑)
うちのラティス、巣立ちそうどころか巣立った跡が・・・(´Д`|||)ゲゲ
ブラシで払って雑巾で拭いて・・・上からペンキで立ち直りましたっ!!

カゴヨ URL | 2010/02/06 18:54 [ 編集 ]

夏季さん
いただきものなどがダブついたり、
煮物の残りを揚げてもいいかもしれませんね♪
ぜひ旦那様にも♪(笑)

ウェイパー、楽チンでいいですよね♪
確かに値段は店頭で一瞬「うっ」となりますが、
一杯あたりを考えると全然高くないので助かってまーす(^-^)

カゴヨ URL | 2010/02/06 18:58 [ 編集 ]


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