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ハンドメイド中心に、日々のあれこれ。   by kagoyo

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いちご大福。

白玉団子を作ろうと買ってきた白玉粉。
パッケージの裏を見ると、
電子レンジで求肥(ぎゅうひ)ができると作り方も載っている。
ならば!と予定変更。
前から作ってみたかった苺大福にチャレンジ♪
でも苺は買ってなかったので・・・
この前作ったストロベリーソースを使ってみた。

苺大福

求肥に苺ソースを混ぜてみたら食紅なしできれいなピンク色になったヨ♪
餡にも少しまぜて、実も包んで。
う~ん柔らかくておいし~!上出来☆
柔らかすぎて上手くカットできないから断面をお見せできなくて残念!

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テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : 趣味・実用

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omment


食紅無しでこんなに綺麗な色が出るんですね~v-405
ずーっと前に苺大福作った事あります。
でもそれが白玉粉だったかどうかも思い出せない程小さい頃ですが・・・。
改めてギュウヒって白玉粉だったんだ。と驚きました。

陽菜 URL | 2007/04/06 21:09 [ 編集 ]


陽菜さん

そうなんですよ~、きれいなピンクでしょ?
うまくいったので今度はパンに入れてみようと企んでます。
ピンクのパンはできるかな??
求肥ってこうやって作るんだ~と私も初めて知りましたよ~。

ちなみに作られる時は必ず片栗粉も用意してくださいね♪
出来上がった求肥は片栗粉の上に置かないと
すべてのものにくっつきます。(笑)
上の大福についてる白いのは全部片栗粉です~。
つけすぎ?
・・・って、たいがい常備してあるとは思いますが・・・。

カゴヨ URL | 2007/04/07 18:13 [ 編集 ]


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rackback

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