楽しいな、Handmade Time♪ キウィとミントのゼリー。

ハンドメイド中心に、日々のあれこれ。　　 by kagoyo

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2008
06.15

キウィとミントのゼリー。

キウィとミントのゼリー

レンジで砂糖煮したキウィとミントティーを合わせてみたゼリー。
加熱で失われたキウィのスゥーっとする感じ(フラボノイド？)を
ミントが補ってるみたいですごく相性がいい～♪成功♪
もも缶なんかも合うかも。また試そ。

※キウィは生のままだとゼラチンでは酵素のせいで固まらない

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テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : 趣味・実用

お菓子作りゼリー。 | コメント : 4

omment

美味しそう！　爽やかな風が吹いて来ます～☆
上下別々にゼリー液を作ってるんですか？
　キウイの酵素でゼラチンが固まらないなんて知りませんでした（＠＠
我が家に雑草と貸した大量のミントがあるのでゼリーなんていいかも。
これからの季節にいいですね（＾＾*

葉音 URL | 2008/06/16 00:16 [ 編集 ]

葉音さん

後味も爽やかでしたよ～♪
いえいえ一緒のゼリー液なんですが
キウィが比重で沈んでるんです～(笑)
それを裏返すとこうなりました。
でも先にいったんゼリー液だけをちょっと注いで
ミントを貼り付けて急速に冷やし固めたので
二層といえばそうかもしれませんね。
ミント大量・・・地植えしてしまったのですか。
ヤツら(笑)生命力が半端ねぇですから・・・。
うちの小さな鉢でもパンパンに成長シテマス。

カゴヨ URL | 2008/06/16 07:20 [ 編集 ]

わ＾＾♪おいしそうなゼリー♪
私もたま～に作るけど、キウイは作ったことないです。
ミントティーとのコラボかぁ♪
画面からせめて香りだけでも出ないかしら（笑）☆

花笑 URL | 2008/06/17 23:05 [ 編集 ]

花笑さん

よーく熟れたキウィでどうぞ♪
切っても切っても生えてくるミントは
ミントティーやお風呂で消費したいと思います。
香り・・・ホント出ないかな。
そんな研究してるとこがあったような。
やめたのかな。

カゴヨ URL | 2008/06/18 10:08 [ 編集 ]