作ったものや、日々のアイデアのメモ帳。   by kagoyo

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マーブル食パン。

ミニマーブル食パン

実はもう梅雨入りしてるのかな?と思うくらいの湿度。
そんな日は、はい、パン作りの日~。

急に思いついてパウンド型で小ぶりのマーブル食パンを作ってみた。
抹茶とココアの2色。
生地はいつもどおりホームベーカリーで一次発酵までおまかせ。
マーブル部分はどうしたかと言うと・・・
抹茶、ココアそれぞれをスキムミルクと砂糖適量と混ぜて
さらにほんの少しの牛乳で溶いてペースト状にしたものを
伸ばしたパン生地に塗って、クルクルと巻き、
適当に折ってオーブンペーパーを敷いたパウンド型に入れて焼いてみた。
画像は手前がココアで奥が抹茶。
適当な割にはまぁまぁマーブル模様になったかな♪
お味は・・・おやつ的なほのかな甘さ(^-^)

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omment


だぁぁ~おいしそう!(力入ってもうた(;^_^A アセアセ・・・)
一度で2種類の味が楽しめるなんて、一石二鳥(←大好物)で、ますますグーですね☆
パウンド型を使ったのかぁ。。。
生地がふんわりしてて、上の部分はパリッとして・・・ますよね♪
う~ん おいしそうだわぁ(*´ -`)

*花笑* URL | 2008/06/04 22:41 [ 編集 ]


花笑さん

そうなの、一石二鳥♪
本当は3色にしたかったのだけれど、
何を入れたらいいのか分からなくなっちゃって(笑)
生地はわざとゆるめに焼いたのでモチモチ系に仕上がりました。
上の部分は焼けてすぐオーブンペーパー被せて
パリッとさせなかったんです~。やわらか系。
期待を裏切っちゃいましたね(^^;)
フランス系の粉ならパリッとした方が良いでしょうね~♪
なかなか材料が直には手に入らなくて。いつもの材料です。

カゴヨ URL | 2008/06/05 19:09 [ 編集 ]


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