作ったものや、日々のアイデアのメモ帳。   by kagoyo

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レモンパウンドケーキ。



久しぶりに焼いた、油脂がバターオンリーの
素直なレシピのパウンドケーキ。
バター、砂糖、卵、薄力粉がすべて同量(重さ)。
実は年末のバタバタしている夕飯時に焼いて、
翌朝食べていたもの。

レモンは無農薬の頂きもの。
半個分の果汁を絞り、
皮もすりおろして生地に投入。

焼き上がりから一晩たったものを
薄っぺらーくカットして、
ストレートの紅茶と一緒に食しました。
ケーキの出来に自画自賛しながら、
つかの間のリラックス朝御飯を楽しんだのでした。


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omment

ちょっ・・・
お餅で肥えたお腹に、この美味しそすぎる画像は・・・!クーッ
良い香りがこちらにもしてきそうです♪
年末の慌ただしい中、パウンドケーキが食卓にあるって最高に幸せですe-420
「カフェ・カゴヨ」は年末も営業してたんですね(≧∇≦)♪

花笑 URL | 2013/01/05 18:48 [ 編集 ]

花笑さん
こそこそっと営業しておりました(笑)
またそろそろお節の残り物で、と考えております。
その際にはぜひご来店を♪
(残り物で呼ぶな。笑)

カゴヨ URL | 2013/01/11 11:33 [ 編集 ]


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