作ったものや、日々のアイデアのメモ帳。   by kagoyo

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怪我の功名?ホロホロクッキー。

おろし生姜やシナモンがたーーーっぷり入ったジンジャーマンクッキーが焼けた~♪
と思ってオーブンを開けたら・・・。

あれ?色が薄い。
焼き時間間違ってないし・・・なんで?
考えることしばし。

・・・・・・あああああーーーーー!!!
なんと砂糖を入れ忘れるというまさかのミステイク。

そりゃ色薄いはずだわ。
仕方なく、甘みを補足するためにアイシングをたっぷりと塗り塗り。
ま、こんなこともあるわな、とか笑いながら試食してみたら!
うまいじゃないかー♪
食感がホロホロ。
ポルボローネ並み。
アイシングもうまくいったのか甘みも充分。
よく考えたらこっちのほうがカロリー控えめでいいような?

怪我の功名?ホロホロクッキー

レシピ備忘録。
<生地>薄力粉190g、無塩バター80g、卵黄1個、おろし生姜大さじ1、
シナモン小さじ1、カルダモン小さじ1/2、ナツメグ小さじ1/4。
<アイシング>
粉砂糖適量、卵白少々、レモン汁少々。

生地の材料を合わせ、粉気がなくなったらよく捏ねて
5mmほどにのばして型抜きで抜き、
予熱しておいた180℃のオーブンで20分焼く。
冷めたらアイシングを塗って乾いたらできあがり。


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ジャンル : 趣味・実用

C

omment

い、今すぐ・・・
食べたいっ(≧◇≦)
寒いとジンジャー&甘い物って、摂っても摂ってもすぐ枯渇します(大げさなww)
塗るタイプの方が、甘い所と甘さのない所が楽しめて美味しそう☆
怪我の功名、転んでもタダじゃ起きない、タダで起きてやるもんか(笑)!
大成功でしたね♪♪

花笑 URL | 2011/12/02 11:16 [ 編集 ]

花笑さん
> 怪我の功名、転んでもタダじゃ起きない、タダで起きてやるもんか(笑)!

そうですともっ!!(笑)
食べられるようになってよかったーー。
食材を無駄にすると異様に落ち込む性分なので・・・貧乏性?

カゴヨ URL | 2011/12/04 22:47 [ 編集 ]


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