ローズマリーパン。
新緑がまぶしい季節。
育てているローズマリーにも柔らかい新芽が。
粗めのみじん切りにしてパンにIN。
中はふわっと焼きあがっていい感じ♪
パリッと焼いたチキンや魚、コッテリしたお肉料理にも合いそうな風味。
新緑がまぶしい季節。
育てているローズマリーにも柔らかい新芽が。
粗めのみじん切りにしてパンにIN。
中はふわっと焼きあがっていい感じ♪
パリッと焼いたチキンや魚、コッテリしたお肉料理にも合いそうな風味。
咲いた♪
咲いた〜〜♪
先日植えた、窓越しのサフィニア。
さぁこれから、もっともっと、どんどんモコモコもりもり咲いてちょうだいなっ♪
※画像の右側にぼんやりと写っている白いのはガラスに映りこんだカーテンです。
決して、見えるはずのないものの類ではありませんのでご安心を(笑)
世間は明日からゴールデンウイークかぁ。
今年は飛び石だから旅行とか計画が大変そう。
とはいえ、うちはいつも通りで関係ないけれど・・・。
今度の休み、どこ行こっかな。晴れるかな。
またガソリンの値段が戻るみたいだし、近場で済ませるかなぁ？
５月の香り。
今日は午後から晴れる、という予報だったのになかなか晴れないから
せめて画像だけでも清々しい青空と花を。
花はつつじ。先日おでかけしたこの場所はもう満開♪
この花が咲いてほのかな甘い香りが漂うと、
ああ、５月だなぁ〜と感じる・・・まだ４月だけれど。
せめて画像だけでも清々しい青空と花を。
花はつつじ。先日おでかけしたこの場所はもう満開♪
この花が咲いてほのかな甘い香りが漂うと、
ああ、５月だなぁ〜と感じる・・・まだ４月だけれど。
マタニティリメイク・２。
ちょっと写真背景失敗(＾−＾；)色が同じだぁ・・・。
またまたマタニティリメイク。こんどはブラウス編。
もとはこんな普通の前開きの長袖ブラウス。
そでの生地を前身頃へ持ってきてはぎ合わせて、
タックを取ってボリュームが出ても大丈夫なように。
襟だった部分を形を変えてフレンチスリーブに。
丈の調整を兼ねた切り替えはリボン風にギャザーを寄せて。
ラナンキュラス。
買ってきた真っ赤なラナンキュラスと
鉢植えのゼラニウムをお菓子のプラカップにアレンジして手土産に。
(と言ってもこれは御祝とは別。ご安心を。笑)
友人宅の新築祝いへ行ってきた。
内装をいろいろ選べたようで、屋根裏の壁紙が蓄光になっていて
灯りを消すと・・・満点の星空風☆
親友のことながら彼女、こんなにロマンチックだったかしら(笑)
天窓もあるその部屋のテーブルには万華鏡まで♪
手料理に加え、ケーキもご馳走に♪
全部ひとくちずついただいちゃった。
バターロール。
連日雨で・・・またパンを焼いちゃった。
今はちょっと贅沢なバターロール。
粉の総量２８０ｇに対してバターが５０ｇも入るレシピ。
ああ、本当なら発酵バター入れるともっと美味しいだろうに・・・。
しかし私ってかなり適当人間だなーと思う。
パンの大きさバラッバラ。生地を均等に分けたつもりだったんだけどな。
ドリール(卵の黄身を同量くらいの水で割った艶出し)のおかげで
それなりに見えるから、ま、いっか。
するめいかの煮付け。
昨日の夕方。
雨がどしゃ降りで買い物に行く気にならない・・・
そういえば先日スーパーでカチカチの凍ったスルメイカを買ってあった。
はい、いかの煮付けに決定〜。
水にさらして解凍して・・・ゲソを持ってワタを引っこ抜いて、
胴は輪切り、ゲソは吸盤をこそげ取って。圧力鍋にIN。
これまた千切りにして冷凍してあった生姜と、酒とみりんを適量ドボドボっと。
フタをして・・・何分だ？・・・付属のレシピにはなかったので
近そうな「たこの柔らか煮」を参考にピンが上がってから１５分加圧してみた。
結果、成功♪
入れ歯でも噛み切れるんじゃないかというくらい柔らか〜く煮上がった。
そこに砂糖少しと醤油適量で少し火を入れたら、火を止めて味を含ませて・・・
するめいかの煮付けのできあがり。
惣菜パン。
また雨。よく降るなぁ。
・・・そんな雨の日はパン作りの日。
うす塩の塩鮭をレンジで加熱してほぐしたものと
スライスした新玉ねぎとマヨ、パセリをパラパラっとのせた惣菜パン。
いつも通り、生地は一次発酵までホームベーカリーにおまかせ。
チーズ風味バターケーキ。
いつもと違うお店に買い物へ行ったら、
まるで何事も無いように普通〜〜に置いてあった無塩バター。
１つ買って、久々にバターケーキ。
プレーンでもよかったのだけれどチーズっぽいのが食べたくて
なんと、「粉チーズ」を入れてみた。
普通のパウンドケーキのレシピに粉チーズ軽く大さじ１ほどと
水切りもしていないそのままのヨーグルトを大さじ２すくいほど。
焼けてからしばらく置いて、落ち着いたところを食べてみた。
・・・あはは♪パルメザンチーズの塩気があって、結構いける♪
今度はクッキーにも入れてみよっかな。
ランタン。
一目惚れして即購入〜。
なんと、ティーキャンドルで灯りをともすランタン。
炎の先がキラーンと☆に輝いているのは、
ガラス面にそういうカッティングが施されているから。
たしか・・・４９９円。安いのに芸が細かい♪
オープン初日のイケア神戸にて。
ナイロンのエコバッグ。
布のはいろいろ持ってるけれど、
やっぱり軽くて雨でもへっちゃらなエコバッグが欲しい！と作製。
外はナイロン、内側はポリエステル(傘の生地みたいな撥水加工)。
ファスナーで閉められるように。
でも、ナイロンだけじゃ味気ないので
持ち手と補強を兼ねた飾りにリネンテープ。
４５ｃｍ角のクッションが丸ごと入ってしまうほどの大きさだけど
さすがナイロン、軽い！
ポーチ大に畳めるのでヘアゴムで束ねて常にバッグに入れておこうっと♪
ちょこっとワイヤー。
いつもと違う、ちょっとお高いのを買ってみたのに口に合わなかったジャム。
ようやく中身を消費しきって空いた瓶。
口のところと底が窄まっていてちょっと素敵。
そこで、ちょこっとワイヤーワーク。
口のくびれのところにくるっと１周、
２周目に両端にわっかを作って
もう1本のワイヤーを持ち手に。
ビーズのために買った丸ヤットコが活躍してくれて
ちいさな花瓶のできあがり♪
窓越し。
３年ぶりくらいにサフィニアの苗を購入。
白くペイントした木のプランターに植えて
ダイニングの窓の外に置いてみた。
花いっぱ〜いの窓越しの景色を見ながらランチ、なんて想像しながら。
早く咲かないかな。
作業中。
ひたすらグログランリボンをフチにしつけ。
その後ミシンでステッチ。頼まれものの作業中〜。
依頼主が刺した、綺麗な刺繍が施されてるのだけれど、
お見せできないのが残念。
テーブルセンターになるそう。
お箸。
春だから(？)衝動買い。
お箸。桜の柄が可愛くて、
食洗機OKのキャッチコピーに負けちゃった♪
いちごアイス。
時期的にそろそろ終わりが近づいていて値段が安くなっているので
買っておいて、ジュースやお菓子に使おうと冷凍しておいた苺。
このごろ気温も暖かく、冷たいものが食べたくなって・・・
苺アイスを作ってみた♪
苺アイス・レシピ
準備：フードプロセッサーの容器と盛り付ける器を冷凍庫で冷やしておく。
�〕餡�２個、砂糖４０ｇ、生クリーム２００ｍｌ、凍らせた苺1/2パック、
バニラエッセンス、キルシュ(洋酒)少々をフードプロセッサーでガガッとよ〜く攪拌。
��器に盛り付けて完成。(ゆるいようならもう少し凍らせる。)
あっさりとした口当たり♪苺の量はお好みで。
練乳かエバミルクを加えれば、某プレミアムアイス風のミルクのコクUP♪
買っておいて、ジュースやお菓子に使おうと冷凍しておいた苺。
このごろ気温も暖かく、冷たいものが食べたくなって・・・
苺アイスを作ってみた♪
苺アイス・レシピ
準備：フードプロセッサーの容器と盛り付ける器を冷凍庫で冷やしておく。
�〕餡�２個、砂糖４０ｇ、生クリーム２００ｍｌ、凍らせた苺1/2パック、
バニラエッセンス、キルシュ(洋酒)少々をフードプロセッサーでガガッとよ〜く攪拌。
��器に盛り付けて完成。(ゆるいようならもう少し凍らせる。)
あっさりとした口当たり♪苺の量はお好みで。
練乳かエバミルクを加えれば、某プレミアムアイス風のミルクのコクUP♪
ママバッグ。
予定はたしか秋だけれど、気の早いママバッグ。
・・・といってもやっぱり私のじゃなくて妹の。
先日の母子手帳ケースとおそろい。
リネンの切り替え部分をぐるっと一周ポケットにして。PP板の底板入り。
要望どおり、入れ口はファスナーでもマグネットでもなく、巾着タイプ。
たしかにこれならいくら荷物をポンポン入れても大丈夫そう。
紐はちょうどいいのが見つからなくてコットンリネンを鎖編み。
内側は小さなポケット１つと紐つきキーホルダーも縫いこんで。
持ち手はリネンを三つ折しただけだとすぐよれよれになるので
芯に薄手のアクリルテープを使って補強。
マチを１４ｃｍも取って、けっこう大きめなので
ママバッグになる前でもショッピングバッグとして使えそう。
気に入ってもらえたのでヨカッタ♪
・・・といってもやっぱり私のじゃなくて妹の。
先日の母子手帳ケースとおそろい。
リネンの切り替え部分をぐるっと一周ポケットにして。PP板の底板入り。
要望どおり、入れ口はファスナーでもマグネットでもなく、巾着タイプ。
たしかにこれならいくら荷物をポンポン入れても大丈夫そう。
紐はちょうどいいのが見つからなくてコットンリネンを鎖編み。
内側は小さなポケット１つと紐つきキーホルダーも縫いこんで。
持ち手はリネンを三つ折しただけだとすぐよれよれになるので
芯に薄手のアクリルテープを使って補強。
マチを１４ｃｍも取って、けっこう大きめなので
ママバッグになる前でもショッピングバッグとして使えそう。
気に入ってもらえたのでヨカッタ♪
食パン生地でピザ。
朝から雨。
満開の桜も今日で散るところが多そう。
今日入学式だった人たちは、「桜満開なのに雨」ということで、
うれしさと残念さが入り混じってたかも。
・・・・・・
さて、雨の日は湿度が高くてパン作りに最適。
ランチ用に食パン生地でピザ。
生地作りはホームベーカリーで一次発酵までおまかせして。
出来上がった生地をオーブンペーパーに挟んでうすーく伸ばしたら
表面に薄くオイルを塗って一度から焼きしてから
裏返してソースとチーズをのせて再びトースターで。
こんがり焼けたらできあがり♪
赤はトマトソース、緑はバジルソース。
フチまで丁寧にオイルを塗らなかったから焼き色薄い・・・
しかも伸ばすの適当で形がナンっぽい。
まぁでもお腹に入ったら一緒いっしょっ。(笑)
満開の桜も今日で散るところが多そう。
今日入学式だった人たちは、「桜満開なのに雨」ということで、
うれしさと残念さが入り混じってたかも。
・・・・・・
さて、雨の日は湿度が高くてパン作りに最適。
ランチ用に食パン生地でピザ。
生地作りはホームベーカリーで一次発酵までおまかせして。
出来上がった生地をオーブンペーパーに挟んでうすーく伸ばしたら
表面に薄くオイルを塗って一度から焼きしてから
裏返してソースとチーズをのせて再びトースターで。
こんがり焼けたらできあがり♪
赤はトマトソース、緑はバジルソース。
フチまで丁寧にオイルを塗らなかったから焼き色薄い・・・
しかも伸ばすの適当で形がナンっぽい。
まぁでもお腹に入ったら一緒いっしょっ。(笑)
こんな春。
お花見もして、今年はとっても春満喫だけど、
こんなところでも「春」を感じられる。
ただのアンパンに見えるけれど、
うすーく道明寺粉の皮で覆われている桜餅が入っている桜餅パン♪
その下のは、むしろ「秋」な黒ごまとサツマイモのパン・・・
しかし今年は以前にも増していろいろ値上げラッシュの春、かな。
近所のパン屋さんも値上げ続き(＞_＜)しかもまだ上がりそうな・・・。
パン屋さんつぶれなければいいな。頑張ってください。
椎茸のリゾット。
圧力鍋を買って以来(先日の記事参照)、なんと毎日使用中。
棚に一度も収納する間もなく。いや〜ほんと買ってよかった。
ご飯も２合どころか、最近は８合炊いて・・・どうやら１升(10合)まで炊けそうだし。
しかし本に載ってるレシピ通りのものを一度も試していなかったので
試してみた・・・リゾット。
でももうすでに具がちが〜〜う！(笑)
載っていたのはアスパラガス。
冷蔵庫になかったので・・・しいたけ入れちゃった♪
だっていい味出そうだったから〜〜。
みじん切り玉ねぎと米をガーリックオイルで炒めて、
熱湯と顆粒スープと細かくカットしたしいたけを入れて、
パプリカパウダーとケチャップで味付けして(もう全く別物。笑)
フタをロックして。
なんと、ピンが上がってからの加圧時間たったの２分。早い早い。
後は自然にピンが下がるのを待って・・・いられなかったので
ロックとオープンの間にある印にスライドして蒸気を強制的に出して急冷。
(この鍋は向こう側にしか出ないので布巾など被せなくても平気だった)
パルメザンチーズをぱらぱらっとふりかけて、
はい、アツアツの椎茸リゾットできあがり♪
もくろみ通りいい味出てて美味しかったョ☆
棚に一度も収納する間もなく。いや〜ほんと買ってよかった。
ご飯も２合どころか、最近は８合炊いて・・・どうやら１升(10合)まで炊けそうだし。
しかし本に載ってるレシピ通りのものを一度も試していなかったので
試してみた・・・リゾット。
でももうすでに具がちが〜〜う！(笑)
載っていたのはアスパラガス。
冷蔵庫になかったので・・・しいたけ入れちゃった♪
だっていい味出そうだったから〜〜。
みじん切り玉ねぎと米をガーリックオイルで炒めて、
熱湯と顆粒スープと細かくカットしたしいたけを入れて、
パプリカパウダーとケチャップで味付けして(もう全く別物。笑)
フタをロックして。
なんと、ピンが上がってからの加圧時間たったの２分。早い早い。
後は自然にピンが下がるのを待って・・・いられなかったので
ロックとオープンの間にある印にスライドして蒸気を強制的に出して急冷。
(この鍋は向こう側にしか出ないので布巾など被せなくても平気だった)
パルメザンチーズをぱらぱらっとふりかけて、
はい、アツアツの椎茸リゾットできあがり♪
もくろみ通りいい味出てて美味しかったョ☆
お花見。
満開の桜はもちろん・・・
しだれ桜・・・
チューリップ・・・
菜の花・・・
ポピー・・・
・・・っと、お花いっぱ〜い♪
ああ春を満喫した〜＼(＾▽＾)／
・・・その分人も多かったけれども。
しだれ桜・・・
チューリップ・・・
菜の花・・・
ポピー・・・
・・・っと、お花いっぱ〜い♪
ああ春を満喫した〜＼(＾▽＾)／
・・・その分人も多かったけれども。
おにぎり持って。
ラップが光ってよく分からない写真・・・
緑の丸いのが梅と青じそ、三角のが鮭と海苔のおにぎり。
おかずはナシ〜の手抜き仕様(笑)
では、今からお花見、いってきまーす♪
・・・なんか曇ってきた・・・晴れろ〜〜〜〜！！！
母子手帳ケース。
私のじゃなくて・・・妹の母子手帳ケース。
ちぇ、先を越されたぜぃ。しかしなんだかんだうれしい♪
たのまれたものだけど楽しくせっせと。
中は仕切りと診察券などのカード類もおさまるように。
これで、私よりもさらにズボラな妹もエコー写真などなくしそうにならずにすむだろう(笑)
