楽しいな、Handmade Time♪＋のんびりな暮らし。

大好きなハンドメイドやお菓子、日々のことなど。by kagoyo

バナナと牛乳のプリン風ゼリー。

毎日蒸し蒸し暑い～。
今日は午後から雨どしゃ降り。
買い物帰りに時間潰してもまだ止まない・・・
仕方なく帰って傘差しても半分ずぶ濡れになりながら家到着。
玄関前についたとたん・・・・・・ピタリと止みやがった。(笑)
やっぱり完全に雨女らしい。

さ、気持ちを切り替えて。

大好きなバナナジュースをゼラチンで固めてみたら美味しいんじゃないか？
と、つくってみた。

レシピメモ：大き目のプリン型４個分
砂糖４０ｇとバナナ１本と牛乳適量を混ぜて約５００ｃｃに。
１００ｃｃの湯に粉ゼラチン入れて溶かしたものと混ぜて型に流し冷やし固める。
１時間半ほどだと、とろとろクリームプリン風。
２時間以上冷やせば、しっかり食感のゼリーに。

味はやっぱりバナナジュース。
でも固めたほうがゆっくり味わえてちょっといいかも♪
次はもっとざっくり潰したバナナを多めに入れてみよっと。

真っ黒。

真っ黒・・・でも、綿棒。いつもの綿棒が売り切れで、横に並べてあったので買ってみた。・・・白があったら影みたいで気づかなかったかも。使ってみた。・・・確かに取れてる～ってものすごく実感できる(笑) でも、残念なのはお化粧には使えそうにないこと。茶とか黒だとのってるのかどうかまったく分からないから～。

焼きメレンゲ。

最近、納豆に卵黄を必ずのせるようになってしまって
卵白が余って仕方ないので卵白消費メニュー、焼きメレンゲを作ってみた。

レシピメモ。
卵白１個分　砂糖３５～４０ｇ　レモン汁小さじ１
(いまだ砂糖の分量に悩む。多すぎると甘すぎるし、少ないと泡が支えられない・・・)

オーブンを１１０度に予熱しておき
すぐ生地を入れられるように搾り出し袋を下をねじって
ボールかコップにセットしておく。
水気も油気もないボールで
砂糖を３回に分けながら卵白を泡立てて
オーブンペーパーに搾り出し５０～６０分焼く。(オーブンのくせにもよる)
途中２回ほどオーブンの戸を少しだけ開けて水分を飛ばす。
焼き上がって粗熱が取れたらすぐ、乾燥剤などを入れた密閉容器に。

焼きすぎると予熱で砂糖がカラメル状になってシュワシュワとけるので注意。
焼き色がついたら焼きすぎ。

出来上がりを食べてみた。
今回は砂糖４０ｇ入れたらちょっと甘かったけど
しゅわ～～っという口どけはクセになる～～♪

アイスコーヒーのおともにお気に入り。
粉がなくていい、というのもお手軽。
ちなみに使い切れてない卵白は冷凍庫・・・。
あとは何つくろうか？

きゅうり。

実家に行ったら、借りている畑で収穫したという特大きゅうりゲット。下が普通のサイズ、上がもらったサイズ。きゅうり消費メニューということでバンバンジーを作ったのに写真撮り忘れる・・・あ゛ーーぁ。しかしたったの１本だったのに、刻んだら大量になってた(笑)

じゃがいものニョッキ。

なんか無性にもちもちした生パスタが食べたくなり簡単に作れるもの・・・と真っ先に頭に浮かんだのがニョッキ。じゃがいもと中途半端な量の強力粉があったので早速作ってみた。中くらいのじゃがいも１個につき強力粉５０ｇほど用意。だいたいこれが一人前くらいかな？今回はじゃがいも３個分なので強力粉１５０ｇ。皮をむいて一口大位にカットしたじゃがいもをさっと水にくぐらせ電子レンジで柔らかくなるまで加熱。強力粉を加えたら、すりこ木で餅つきのように混ぜながらつく。混ざってもちもちになったら打ち粉をしたまな板の上で直径２ｃｍほどに細長く伸ばして、１ｃｍくらいずつカット、それをフォークで向こう側から手前に転がすようにして模様づけ＆形作り。たっぷりの湯にパスタを茹でる時の要領で塩を入れてニョッキを入れ、浮いてきたら茹で上がり。今回はトマトソースだったけど、チーズソースで食べるのも大好き♪ もちもち＆じゃがいもの香り、やっぱり美味しい。満足満足♪

ほんもののシシャモ。

５月の末頃のこと、シシャモを手に入れ、食べた。・・・ってフツーのことでしょ？なんて思うかもだけどいつも私たちが食べてるシシャモって、カラフトシシャモ(＝カペリン)っていう別の種類の魚らしい。これはなんと、ほんもののシシャモ。値段が高いっ！一パックたしか６００円・・・で半額。ってことは・・・(--|||) 上がオスで下がメス。なんか思ってたよりヒレが大き～い。オスのほうは色も濃い。見た目からして全然違う。ガスレンジのグリルで焼いて食べてみた。メスの方が子持ちだから美味しいだろうとまずはオスから。もぐもぐ・・・「！！」うまーい！身がふっくら。すごく脂がのっていて、でもイワシみたいなクセもなくて！毎日でも食べたい。いやービックリ。これは別物だわ～。次にメス。こちらは色白さん。お腹以外はか弱そう。うん、うまい。子持ちのプチプチ感が美味しい。でもオスほどのビックリ感はないなぁ。好きなものを後で食べるタイプな私。これはオスのほうを後で食べたい。美味しかったー♪ 小さな感動。海の恵みに感謝。ごちそうさまでした。・・・しかし今後出会えるのかなぁ。

Wガーゼでヘアバンド。

超～～～久々の更新デス。
みなさんお元気でしたか？
気がつけばもう６月。
梅雨入りしているはずなのに信じられないくらいの快晴。朝から暑いデス。
暑い時の家事に欠かせないもの、ヘアバンド。
なのに今まで洗顔の時に使うようなパイル地のものしか持ってなかった・・・
と言うわけで、肌に気持ち良いＷガーゼを使って手作り。

型紙もなく、作った手順はというと、
①まずゴム選び。
　幅広のしっかりしたものがいいかな？と頭に巻きつけてみたけれど
　圧迫感が凄くてパス。
　ならばと、ゆる～い帽子のアゴひも用ゴムを巻いてみたら・・・お？おお！心地いい♪
　これをちょうどよい加減に伸ばしてカット、それを３本用意。
②生地準備。
　バイアスに置いて、ゴムを最大ではなく適度に伸ばした長さにカット。
　幅は希望の仕上がり幅の２倍。
③生地を縫う。
　横に２つに折ってダーッとサイドを縫い、ひっくり返す。
　ゴムが３本通るように縦に２本ステッチ。
　ゴムを通して抜けないように端もステッチ。
　輪になるようにつなげて縫い、縫い代を隠すように余った生地でワンポイント。
　完成～☆

さあ、これを付けて今日はエアコンを徹底掃除。
夫がスモーカーなのでヤニ汚れが・・・ふぅ。あぁ最新のお掃除エアコン欲しい。
暑いけどガンバリマス！

しばらく更新できなかったわけは・・・

パンケーキのロールサンド。

久々の更新。 (久々の理由はもうひとつのブログで更新予定) 気づけばもう梅雨入り・・・と言いながら今日は快晴！大丈夫なのか？さて、ちまたでは最近「お食事パンケーキ」なるものが流行っているのだとか。強力粉を切らし、薄力粉しかないのでちょうどいい！というわけでこんなの作ってみた。 パンケーキのロールサンド♪ 今回の思いつきレシピ： (薄さにもよるが片手広げた位の生地が5～6枚分) 薄力粉１＋3/4カップ、砂糖小さじ１、塩小さじ1/2、ベーキングパウダー小さじ1/2、水１カップ、卵１個、サラダ油大さじ１ ①薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを全部入れ　泡だて器でよく混ぜる。 ②水を加え、混ぜる。 ③卵を加え、混ぜる。 ④サラダ油を加え、よく混ぜる。 ⑤テフロンのフライパンに油を引かずに　お玉１杯分ずつ薄く広げてフタをして両面焼く。　(焼き色はつかない程度で充分) ⑥好みの具を挟んで巻いて、いただきまーす！ ※今回の具＝レンジで酒蒸ししてほぐしたチキン＋レタス＋さらし玉ねぎをケチャップ＆マヨで。

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プロフィール

Author:カゴヨ
'70年代生まれ。
手作り大好き。
夫と２人暮らし。
面倒くさがりの
ハンドメイド好き。
　　　　＋
花好きの花粉症。
猫好きの猫アレルギー。
鯖好きだったのに鯖アレルギー。

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2006年秋からの
連続ドラマをきっかけに
「のだめ」にハマリ中♪

目覚ましアラーム音は
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お気に入りの曲は
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１０月～放送予定らしい
ぎゃぼ～♪

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