レモンときび砂糖のパウンドケーキ。
2009 06 30

ちょっと久しぶりに焼いた気がするケーキ。
カビそうになってあわてて使った(笑)国産レモンまるまる1個と
きび砂糖のパウンドケーキ。
生地の砂糖をやや控えめにして、焼きあげて冷ましてから
上からたっぷりのアイシング(粉砂糖、レモン汁、卵白)を。
水分多めなのでいつもより5分長く焼いてみた。
食べてみるとアイシングのきめ細かなシャリっとした食感とやさしい甘さ、
そしてきび砂糖のコクのある風味とレモンの酸味がさわやか。
でも、もうちょっと酸っぱくてもいいかな?
もっとレモンを増やしたらどうなるかなぁ。
水分多すぎるかな?うまく焼けるのか?
<材料備忘録>
卵M2個、卵黄1個(アイシングの余り)、薄力粉120g、発酵バター80g、
きび砂糖80g、国産レモン皮、果汁各1個分、ベーキングパウダー小さじ1/2
砂丘へドライブ。
2009 06 29

またまた思いつきドライブ。
砂丘に行きたい、海が見たい!と・・・日帰りで。
行きは播但道経由で帰りは佐用ICから中国道で。
なかなかのロングドライブで楽しいんだけれどやや眼精疲労気味(笑)
しかし夏の砂丘にサンダルで行って失敗。
砂の熱さハンパねぇっ!!
歩くたびにサラサラでアッツアツの砂が素足にかかる。
「あつっ!!あつっ!!」
私だけでなくあちこちで悲鳴が。
これから夏に砂丘に行くときは、スニーカーにしよう!と心に誓う。
ワンコ連れの人なんかは肉球が焼けるのか、ただでさえ暑いのに抱っこで砂丘を・・・。

熱さと暑さにはやられたけれど、天気もよく、
スケールの大きな風景にはとっても癒された〜。
帰りにお土産店で梨ソフトを食べて、
手土産には試食してみたら意外に美味しくて思わず買った、これ。

「梨福」
・・・・・・・・・・・・
ん?あれ?
ネーミングといい、食感、味と言い伊勢土産に・・・
いやいや、別物、ちょっぴり梨風味(笑)
剪定したアイビー。+明太マヨ大根の冷たいパスタ。
2009 06 26

ビローンと伸びたアイビーを剪定して、
よーくよーくジャブジャブ洗って
口のせまい小瓶に水を入れて挿し、
壁に這わせるように飾ってみた。
なんかちょっと気分だけは涼しくなったかな・・・暑いけど。
今は梅雨のはずなのに雨が少ない。
けどカラッとではなくて蒸し蒸しな暑さ。
暑いときはやっぱり冷たいものが美味しい。体にはよくないと思うんだけれど。
本日の(もう昨日かぁ)晩御飯、明太マヨ大根の冷たいパスタ。
パスタを1分ほど長くゆでて、氷水を当てたボールで混ぜながら冷やしておいて
繊維に沿って細切りにした大根とほぐした明太子とマヨネーズを適量混ぜて
(これはこれでお酒のあてなどにするのは定番ですね♪冷ややっこにも♪)
パスタの上にのっけただけ〜。
簡単で美味しい♪マヨはカロリーハーフタイプにして気分も軽く涼しく(笑)

さて、ハンドメイドはペイント熱が高まってきた・・・(ただベタ塗りしたいだけだけど・・・)
フレームかカゴか、何か塗りたい!!
ミニトランクの布張り替え。
2009 06 22
なんだか細々としたことで忙しくて、気が付いたらもう夏至・・・。
んー。我が家で勝手にキャンドルナイトしようとか思ってたのに。
さてハンドメイド。
寝る前にコソコソこつこつ、DIY的。
まとまった時間が取れなくて3日もかかってしまったけれど
古くて汚れてしまったミニトランクをリフレーッシュ。

その昔、カセットテープ入れ(時代を感じますねぇ。笑)だったミニトランク。
その後ソーイングボックスにしていたのだけれど、バスケットに替えたし
某ブランドにそっくり(・・・というかまんま。汗)な表面の生地がすっかり薄汚れてしまったので
思い切って張り替えてみることに。
取っ手や蝶つがいなどをドライバーではずして、
バリバリ生地をはがし、木製の土台をきれいに拭いて。
上面にだけウレタンシート代わりのキルト芯を入れ
新しい布を張り、内側は布を貼り付けた厚紙を。
表地はボーダーのちょっと厚めの綿麻。
内側は元シャツの薄手コットンの細かいギンガム。


はずした部品もちょっとだけ磨いてリフレッシュ。
指で元のネジ穴を探りつつ、錐で穴をあけて元通りに付けなおしたら
かーんせーーーい!
もうすっかり別物?くらいにイメージチェンジ☆
なんかすっかり新品みたいでうれしいな。ちょっとくらいシワってても気にしない。
さて何を入れよっかな〜?

んー。我が家で勝手にキャンドルナイトしようとか思ってたのに。
さてハンドメイド。
寝る前にコソコソこつこつ、DIY的。
まとまった時間が取れなくて3日もかかってしまったけれど
古くて汚れてしまったミニトランクをリフレーッシュ。

その昔、カセットテープ入れ(時代を感じますねぇ。笑)だったミニトランク。
その後ソーイングボックスにしていたのだけれど、バスケットに替えたし
某ブランドにそっくり(・・・というかまんま。汗)な表面の生地がすっかり薄汚れてしまったので
思い切って張り替えてみることに。
取っ手や蝶つがいなどをドライバーではずして、
バリバリ生地をはがし、木製の土台をきれいに拭いて。
上面にだけウレタンシート代わりのキルト芯を入れ
新しい布を張り、内側は布を貼り付けた厚紙を。
表地はボーダーのちょっと厚めの綿麻。
内側は元シャツの薄手コットンの細かいギンガム。


はずした部品もちょっとだけ磨いてリフレッシュ。
指で元のネジ穴を探りつつ、錐で穴をあけて元通りに付けなおしたら
かーんせーーーい!
もうすっかり別物?くらいにイメージチェンジ☆
なんかすっかり新品みたいでうれしいな。ちょっとくらいシワってても気にしない。
さて何を入れよっかな〜?




